선유도역 로드락후라이드 매장의 경우, 인근에 위치한 '롯데제과' '롯데푸드' '롯데홈쇼핑'등과 오피스텔 공장형 주상복합 건물이 자리하고 있어 점심시간 찾는 고객들이 크게 늘어나고 있다. 이와함께 도시락배달도 높은 수요로 찾는 고객이 많다.
대표메뉴인 돼지후라이드는 누룩 소금을 이용한 진공 텀블러 염지법으로 돼지 잡내를 제거하고 부드러운 육질과 천연 감칠맛을 낸 것이 특징이다.
시그니처 메뉴인 누룩솔트 후라이드를 비롯해 아메리칸 스타일의 디아블로, 돼지갈비, 캬라멜, 망고 하바네로, 청양마요 등 다양한 맛으로 구성되었으며 싱글 버켓(1인용)과 자이언트 버켓(2~3인용) 두 가지 사이즈 중 선택이 가능하다.
그외에도 사이드메뉴로 딥치즈 프라이즈, 로드락 떡볶이, 치즈 떡볶이, 매콤 치킨 윙봉, 딥 치즈 윙봉, 모닝빵, 홈메이드 비트오이&무 피클 등을 판매한다.
강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
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